Biergarten – Feine Speisen und leckere Getränke

Auf die Schnelle, auch und gerade am Mobilgerät aufrufbar, sauber und digital finden Sie hier unsere aktuelle Speise- & Getränkekarte des “Biergarten unterm Blauglockenbaum” der Saison 2022 (Mai bis September).

Limonaden

MANDORA Orange, Cola, Apfelschorle oder Zitronenlimonade – fruchtig, spritzig, regional

0,33l | 2,00€

Fassbrause rot

Das fruchtige Kultgetränk für Jung & Alt, spritzig, lecker und erfrischend, frisch vom Faß

0,3l | 2€ – 0,5l | 4€

Wasser

prickelnd und sprudelnd in der Flasche.

0,33l | 2€ – 0,75l | 4€

Fruchtiges

Orange, Apfel, Johannisbeernektar –
regionale Qualität aus dem Hause Fahner Frucht / Erfurt.

0,2l | 2,50€ – 0,4l Schorle | 3,50€

Tradition

Unser Stammbier aus Apolda, rötlich schimmernd, süffig

0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€

Unser Kellerbier

Für Sie holen wir die Vielfalt auf die Vorburg. Unser Kellerbier, naturtrüb, bernsteinhell mit weichem Malzkörper, dezent spritzig, lecker.

0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€

Unser Helles

Golden in der Farbe, hoch vergoren und durch seine zurückhaltende, feine Hopfung besonders mild.

0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€

Hefeweizen

Unser Kellerweizen, oder als hell, dunkel, alkoholfrei

0,5l | 4,50€

Wandermädel

Das leichte Radler mit dem Saft der Johannisbeere. Fruchtig erfrischend.

0,5l | 4,50€

Radler

auch in der alkoholfreien Variante ein Genuss.

0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€

Unsere Weißen

100% Chenin Blanc, Südafrika | Erfrischend, Zitrusfrüchte, Birne und Pfirsich, süffig, unkompliziert und vielseitig. Ein echter Sommerwein, wahrlich verführerisch.
oder
Simonsblanc | 50% Sauvignon Blanc, 50% Chenin Blanc, Südafrika | Fruchtig, saftig mit knackiger Frische, üppige Aromenvielfalt tropischer Früchte, lebhafte Säure

0,2l | 5€ – 0,75l | 16€

Unser Rosé

100% Pinotage, Südafrika | Verführerisch leicht mit animierender Note reifer Sommerfrüchte. Erfrischende und saftige Art, Delikates, leicht süßliches Aromenspiel. Ein idealer Wein für den unbeschwerten Sommergenuß.

0,2l | 5€ – 0,75l | 16€

Unser Roter

25 % Shiraz, 25 % Pinotage, 38 % Cinsault, 12 % Ruby Cabernet, Südafrika | Ausgesprochen mild und fruchtig, mit ausgeprägten Noten von reifen Kirschen und Pflaumen. Herrlich saftig, charaktervoll und harmonisch leicht.

0,2l | 5€ – 0,75l | 16€

Prosecco

Unser Secco, Mädelsbrause, prickelnd und lecker, als Picollöchen oder in der großen 0,75l Flasche.

0,2l | 5€ – 0,75l | 16€


Auch süffig

Schlabberwein

Riesling, Pfalz, aus dem Haus Ellermann-Spiegel
Der Name deutet es bereits an. Ein Weißwein zum Dahin- schlabbern, lecker, feinfruchtig mit leichter Restsüße und feinen harmonischen Aromen von Zitrusfrüchten

0,2l | 6€ – 0,75l | 18€

Tagtraum

Grauburgunder | Chardonnay, Pfalz, Ellermann-Spiegel Feinsaftiger Weißwein, der mit seinen Aromen von weißen und roten Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten aufwartet. Dieser Wein läßt die Nacht zum Tag werden.

0,2l | 6€ – 0,75l | 18€

Windrosé

Cabernet Sauvignon | Spätburgunder, Ellermann-Spiegel, Ein lachsfarbener Rosé. Erdbeeren, Sauerkirschen, Him- beeren und Aromen reifer Feigen bestimmen das Bukett. saftig, spritzig, elegant, mit herrlich frischem Aroma.

0,2l | 6€ – 0,75l | 18€

Flammkuchen

hausgemacht, ofenfrisch, mit Sauerrahm, Zwiebeln und Schinkenspeck.

9€

Pizzabrot

hausgemacht, ofenfrisch. Tomatensauce, Kräuter, Käse, dazu wahlweise Bauernschinken oder einfach veggi (7€)

10€ (Bauernschinken) / 8€ (veggie)

Kutschersteak

saftiges Schweinenackensteak,(alt. Hähnchenbrust) dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.

13€

Kleine Ofenkartoffeln

Die Veggie-Variante: Drillinge, unser leckerer Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.

8€

Burgvesper

Wurst- & Schinkenspezialitäten der Region auf einem Teller, dazu unser duftendes Bäckerbrot.

10€

Schlossvesper

Käsespezialitäten. Fein ohne Fleisch und nicht minder lecker. Dazu unser Feigensenf und duftendes Bäckerbrot.

10€

Caesar Salad

Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing.

8€

Caesar Salad m. Topping

Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing, dazu Kutschersteak (Schweinenacken oder Hähnchenbrust)

13€

Vorburg Mezze

“Ein Kurzurlaub zum Dippen” Drei feine hausgemachte Crémes (Hummus, Feta, Thunfisch) reichen wir mit besonderem Brot unseres Haus & Hofbäckers Meye. Ein Genuss zum Teilen, als Vorspeise, Imbiss, oder einfach so.

€10

Matjes

Ein Gruss der “Küstenkinder”; hier haben wir unsere Kontakte in die alte Heimat spielen lassen. Feine Matjesfilets, dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.

€13

Frische Waffeln

Unser Original. Ein feines Rezept, gute Zutaten für ein duftendes Geschmackserlebnis mit viel Puderzucker.

4€

Waffeln “Burgfräulein”

Wir reichen hausgemachte Beerengrütze und einen grossen Klecks Schlagsahne dazu.
dazu eine grosse Kugel Vanille-Eis hand- gemacht für uns von Eis-Rausch Allstedt (+1,20€

6€

Espresso

Einfach oder doppelt – Hier kommen die fein gerösteten Arabicabohnen so richtig zur Geltung: tässchenweise.

2€ / 3,50€

Kaffeespezialitäten

Auf das Wesentliche reduziert: Bester Kaffee. Café Créme, Cappuccino oder Latte Macchiato

2,50€

Feine Brände & Liköre

Verschiedene feine Brände und Liköre aus der Region und drumheRUM. Wir empfehlen Ihnen gerne ein Schlückchen.

2cl ab 2€

Eine kleine Einstimmung in die “Biergarten unterm Blauglockenbaum”-Saison 2022

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch online:

September 2022
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