Auf die Schnelle, auch und gerade am Mobilgerät aufrufbar, sauber und digital finden Sie hier unsere aktuelle Speise- & Getränkekarte des “Biergarten unterm Blauglockenbaum” der Saison 2023 (Mai bis 17. September).
Limonaden
MANDORA Orange, Cola, Zitronenlimonade oder Apfelschorle – fruchtig, spritzig, regional
0,33l | 2,50€
Fassbrause
Das fruchtige Kultgetränk für Jung & Alt, rot, spritzig, lecker und erfrischend, frisch vom Faß
0,3l | 2,50€ – 0,5l | 4,50€
Wasser
prickelnd und sprudelnd in der Flasche.
0,33l | 2,50€ – 0,75l | 4,50€
Fruchtiges
Orange, Apfel, Johannisbeernektar –
regionale Qualität aus dem Hause Fahner Frucht / Erfurt.
0,2l pur | 3€ – 0,4l Schorle | 3,50€
Unser Helles
Golden in der Farbe, hoch vergoren und durch seine zurückhaltende, feine Hopfung besonders mild.
0,3l | 3,50€ – 0,5l | 4,80€
Unser Kellerbier
Für Sie holen wir die Vielfalt auf die Vorburg. Unser Kellerbier, naturtrüb, bernsteinhell mit weichem Malzkörper, dezent spritzig, lecker.
0,3l | 3,50€ – 0,5l | 4,80€
Tradition
Unser Stammbier aus Apolda, rötlich schimmernd, süffig
0,3l | 3,50€ – 0,5l | 4,80€
Hefeweizen
Unser Kellerweizen, oder als hell, dunkel, alkoholfrei
0,5l | 4,80€
Wandermädel
Das leichte Radler mit dem Saft der Johannisbeere. Fruchtig erfrischend.
0,5l | 4,80€
Alkoholfreies Bier
Unser naturtrübes Alkoholfreies, auch als Radler.
0,5l | 4,80€
Unsere Weißen
Caringole Blanc | Chardonnay, Sauvignon Blanc,
Frankreich | Geradlinig, mineralisch. Frisch und lang
im Nachhall. Charmant und unkompliziert.
oder
Charming White | 100% Chenin Blanc, Südafrika |
Erfrischend, Zitrusfrüchte, Birne und Pfirsich, süffig,
unkompliziert und vielseitig. Verführerische, süßliche Note.
0,2l | 5,50€ – 0,75l | 17€
Unser Rosé
100% Pinotage, Südafrika | Verführerisch leicht mit animierender Note reifer Sommerfrüchte. Erfrischende und saftige Art, Delikates, leicht süßliches Aromenspiel. Ein idealer Wein für den unbeschwerten Sommergenuß.
0,2l | 5,50€ – 0,75l | 17€
Unser Roter
Caringole Rouge | Syrah, Merlot, Carignan, Frankreich | Feinwürzig und fruchtig, charaktervolle, weiche Note
oder
Charming Red| Shiraz, Pinotage, Cinsault, Ruby Cabernet, Südafrika | Ausgesprochen mild und fruchtig, mit ausgeprägten Noten von reifen Kirschen und Pflaumen.
0,2l | 5,50€ – 0,75l | 17€
Prosecco
Unser Secco, Mädelsbrause, prickelnd und lecker,
als 0,1l Glas, 0,2l Picollöchen oder in der großen
0,75l Flasche.
0,1l | 3€ – 0,2l | 5,50€ – 0,75l | 17€
Auch süffig
Schlabberwein
Riesling, Pfalz, aus dem Haus Ellermann-Spiegel
Der Name deutet es bereits an. Ein Weißwein zum Dahin- schlabbern, lecker, feinfruchtig mit leichter Restsüße und feinen harmonischen Aromen von Zitrusfrüchten
0,2l | 6,50€ – 0,75l | 19€
Tagtraum
Grauburgunder | Chardonnay, Pfalz, Ellermann-Spiegel Feinsaftiger Weißwein, der mit seinen Aromen von weißen und roten Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten aufwartet. Dieser Wein läßt die Nacht zum Tag werden.
0,2l | 6,50€ – 0,75l | 19€
Windrosé
Cabernet Sauvignon | Spätburgunder, Ellermann-Spiegel, Ein lachsfarbener Rosé. Erdbeeren, Sauerkirschen, Him- beeren und Aromen reifer Feigen bestimmen das Bukett. saftig, spritzig, elegant, mit herrlich frischem Aroma.
0,2l | 6,50€ – 0,75l | 19€
Flammkuchen
hausgemacht, ofenfrisch, mit Sauerrahm, Zwiebeln und Schinkenspeck.
12€
Pizzabrot
hausgemacht, ofenfrisch. Tomatensauce, Kräuter, Käse, dazu Bauernschinken oder wahlweise einfach veggi (10€)
12€/10€ (veggie)
Kutschersteak
saftiges Schweinenackensteak,(alt. Hähnchenfleisch) dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
15€
Kleine Ofenkartoffeln
Die Veggie-Variante: Drillinge, unser leckerer Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
9€
Burgvesper
Wurst- & Schinkenspezialitäten der Region auf einem Teller, dazu unser duftendes Bäckerbrot.
12€
Schlossvesper
Käsespezialitäten. Fein ohne Fleisch und nicht minder lecker. Dazu unser Feigensenf und duftendes Bäckerbrot.
12€
Caesar Salad
Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing.
9€
Caesar Salad m. Topping
Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing, dazu Kutschersteak (Schweinenacken oder Hähnchenfleisch) oder gebackene Falafelbällchen
15€
Vorburg Mezze
“Ein Kurzurlaub zum Dippen” Drei feine hausgemachte Crémes (Hummus, Feta, Thunfisch) reichen wir mit besonderem Bäckerbrot. Ein Genuss zum Teilen, als Vorspeise, Imbiss, oder einfach so.
€11
Matjes
Ein Gruss der “Küstenkinder”; hier haben wir unsere Kontakte in die alte Heimat spielen lassen. Feine Matjesfilets, dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
€15
Falafel Bowl
Die Vegan-Variante: gebackene Falafelbällchen aus Kichererbsen & Bulgur, kleine Ofenkartoffeln, hausgemachter Hummus,
gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
€15
Frische Waffeln
Unser Original. Ein feines Rezept, gute Zutaten für ein duftendes Geschmackserlebnis mit viel Puderzucker.
4,50€
Waffeln “Burgfräulein”
Wir reichen hausgemachte Beerengrütze und einen grossen Klecks Schlagsahne dazu.
dazu eine grosse Kugel Vanille-Eis hand- gemacht für uns von Eis-Rausch Allstedt (+1,50€)
7€
Espresso
Einfach oder doppelt – Hier kommen die fein gerösteten Arabicabohnen so richtig zur Geltung: tässchenweise.
2,00€ / 3,50€
Kaffeespezialitäten
Auf das Wesentliche reduziert: Bester Kaffee. Café Créme, Cappuccino oder Latte Macchiato
2,50€ / Capp./Latte 3€
Feine Brände & Liköre
Verschiedene feine Brände und Liköre aus der Region und drumheRUM. Wir empfehlen Ihnen gerne ein Schlückchen.
2cl ab 2,50€