Biergarten – Feine Speisen und leckere Getränke

Auf die Schnelle, auch und gerade am Mobilgerät aufrufbar, sauber und digital finden Sie hier unsere aktuelle Speise- & Getränkekarte des “Biergarten unterm Blauglockenbaum” der Saison 2021 (Mai bis September).

Limonaden

MANDORA Orange, Cola oder Zitronenlimonade – fruchtig, spritzig, regional

0,33l | 2,00€

Fassbrause

Das fruchtige Kultgetränk für Jung & Alt, spritzig, lecker und erfrischend, frisch vom Faß

0,3l | 2€ – 0,5l | 3,50€

Wasser

prickelnd und sprudelnd in der Flasche.

0,33l | 2€ – 0,75l | 4€

Fruchtiges

Orange, Apfel, Johannisbeernektar –
regionale Qualität aus dem Hause Fahner Frucht / Erfurt.

0,2l | 2,50€ – 0,4l Schorle | 3,50€

Tradition

Unser Stammbier aus Apolda, rötlich schimmernd, süffig

0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€

Unser Helles

Golden in der Farbe, hoch vergoren und durch seine zurückhaltende, feine Hopfung besonders mild.

0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€

Hefeweizen

Unser Kellerweizen, oder als hell, dunkel, alkoholfre

0,5l | 4,50€

Wandermädel

Das leichte Radler mit dem Saft der Johannisbeere. Fruchtig erfrischend.

0,33l | 3€

Wanderbursche

Das Naturradler mit Zitronenlimonade, leicht und frisch.

0,33l | 3€

Unser Kellerbier

Für Sie holen wir die Vielfalt auf die Vorburg. Unser Kellerbier, naturtrüb, bernsteinhell mit weichem Malzkörper, dezent spritzig, lecker.

0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€

Unsere Weißen

100% Chenin Blanc, Südafrika | Erfrischend, Zitrusfrüchte, Birne und Pfirsich, süffig, unkompliziert und vielseitig. Ein echter Sommerwein, wahrlich verführerisch.
oder
Simonsblanc | 50% Sauvignon Blanc, 50% Chenin Blanc, Südafrika | Fruchtig, saftig mit knackiger Frische, üppige Aromenvielfalt tropischer Früchte, lebhafte Säure

0,2l | 5€ – 0,75l | 16€

Unser Rosé

100% Pinotage, Südafrika | Verführerisch leicht mit animierender Note reifer Sommerfrüchte. Erfrischende und saftige Art, Delikates, leicht süßliches Aromenspiel. Ein idealer Wein für den unbeschwerten Sommergenuß.

0,2l | 5€ – 0,75l | 16€

Unser Roter

25 % Shiraz, 25 % Pinotage, 38 % Cinsault, 12 % Ruby Cabernet, Südafrika | Ausgesprochen mild und fruchtig, mit ausgeprägten Noten von reifen Kirschen und Pflaumen. Herrlich saftig, charaktervoll und harmonisch leicht.

0,2l | 5€ – 0,75l | 16€

Prosecco

Unser Secco, Mädelsbrause, prickelnd und lecker, als Picollöchen oder in der großen 0,75l Flasche.

0,2l | 5€ – 0,75l | 16€


Auch süffig

Schlabberwein

Riesling, Pfalz, aus dem Haus Ellermann-Spiegel
Der Name deutet es bereits an. Ein Weißwein zum Dahin- schlabbern, lecker, feinfruchtig mit leichter Restsüße und feinen harmonischen Aromen von Zitrusfrüchten

0,2l | 6€ – 0,75l | 18€

Tagtraum

Grauburgunder | Chardonnay, Pfalz, Ellermann-Spiegel Feinsaftiger Weißwein, der mit seinen Aromen von weißen und roten Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten aufwartet. Dieser Wein läßt die Nacht zum Tag werden.

0,2l | 6€ – 0,75l | 18€

Windrosé

Cabernet Sauvignon | Spätburgunder, Ellermann-Spiegel, Ein lachsfarbener Rosé. Erdbeeren, Sauerkirschen, Him- beeren und Aromen reifer Feigen bestimmen das Bukett. saftig, spritzig, elegant, mit herrlich frischem Aroma.

0,2l | 6€ – 0,75l | 18€

Schnick Schnack Schnuck

St. Laurent|Spätburgunder|Regent, Pfalz, aus dem Hause Ellermann-Spiegel. Ein herrlich leichter und unkompli- zierter Rotwein. Him- & Johannisbeeren, jugendlich, weich und von schöner Fruchtigkeit. Eine Freude im Glas.

0,2l | 6€ – 0,75l | 18€

Flammkuchen

hausgemacht, ofenfrisch, mit Sauerrahm, Zwiebeln und Schinkenspeck.

8€

Pizzabrot

hausgemacht, ofenfrisch. Tomatensauce, Kräuter, Käse, dazu wahlweise Bauernschinken oder einfach veggi (7€)

9€/7€ (veggie)

Kutschersteak

saftiges Schweinenackensteak,(alt. Hähnchenbrust) dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.

12€

Kleine Ofenkartoffeln

Die Veggie-Variante: Drillinge, unser leckerer Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.

7€

Burgvesper

Wurst- & Schinkenspezialitäten der Region auf einem Teller, dazu unser duftendes Bäckerbrot.

9€

Schlossvesper

Käsespezialitäten. Fein ohne Fleisch und nicht minder lecker. Dazu unser Feigensenf und duftendes Bäckerbrot.

9€

Caesar Salad

Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing.

7€

Caesar Salad m. Topping

Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing, dazu Kutschersteak (Schweinenacken oder Hähnchenbrust)

12€

Vorburg Mezze

“Ein Kurzurlaub zum Dippen” Drei feine hausgemachte Crémes (Hummus, Feta, Thunfisch) reichen wir mit besonderem Brot unseres Haus & Hofbäckers Meye. Ein Genuss zum Teilen, als Vorspeise, Imbiss, oder einfach so.

€9

Matjes

Ein Gruss der “Küstenkinder”; hier haben wir unsere Kontakte in die alte Heimat spielen lassen. Feine Matjesfilets, dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.

€12

Frische Waffeln

Unser Original. Ein feines Rezept, gute Zutaten für ein duftendes Geschmackserlebnis mit viel Puderzucker.

3€

Waffeln “Burgfräulein”

Wir reichen hausgemachte Beerengrütze und einen grossen Klecks Schlagsahne dazu.
dazu eine grosse Kugel Vanille-Eis hand- gemacht für uns von Eis-Rausch Allstedt (+1€=

5€

Espresso

Einfach oder doppelt – Hier kommen die fein gerösteten Arabicabohnen so richtig zur Geltung: tässchenweise.

1,50€ / 2,50€

Kaffeespezialitäten

Auf das Wesentliche reduziert: Bester Kaffee. Café Créme, Cappuccino oder Latte Macchiato

2€

Feine Brände & Liköre

Verschiedene feine Brände und Liköre aus der Region und drumherum. Wir empfehlen Ihnen gerne ein Schlückchen.

2cl ab 2€

Eine kleine Einstimmung in die “Biergarten unterm Blauglockenbaum”-Saison 2021

Unser Lieferangebot, nicht nur in "Coronazeiten"!Kalender, Zuversicht, tolle Dinge...

Auch die altehrwürdige Vorburg mag das Onlineshopping. Spass macht es mit leckeren Angeboten, auch im neuen Jahr 2021, min unserem brandneuen Vorburg Kalender 2021, Genussabenden, als Gutschein oder Reservierung, Devotionalien und mehr... Schauen Sie mal in unserem virtuellen Kaufmannsladen vorbei...