Auf die Schnelle, auch und gerade am Mobilgerät aufrufbar, sauber und digital finden Sie hier unsere aktuelle Speise- & Getränkekarte des “Biergarten unterm Blauglockenbaum” der Saison 2022 (Mai bis September).
Limonaden
MANDORA Orange, Cola, Apfelschorle oder Zitronenlimonade – fruchtig, spritzig, regional
0,33l | 2,00€
Fassbrause rot
Das fruchtige Kultgetränk für Jung & Alt, spritzig, lecker und erfrischend, frisch vom Faß
0,3l | 2€ – 0,5l | 3,50€
Wasser
prickelnd und sprudelnd in der Flasche.
0,33l | 2€ – 0,75l | 4€
Fruchtiges
Orange, Apfel, Johannisbeernektar –
regionale Qualität aus dem Hause Fahner Frucht / Erfurt.
0,2l | 2,50€ – 0,4l Schorle | 3,50€
Tradition
Unser Stammbier aus Apolda, rötlich schimmernd, süffig
0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€
Unser Kellerbier
Für Sie holen wir die Vielfalt auf die Vorburg. Unser Kellerbier, naturtrüb, bernsteinhell mit weichem Malzkörper, dezent spritzig, lecker.
0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€
Unser Helles
Golden in der Farbe, hoch vergoren und durch seine zurückhaltende, feine Hopfung besonders mild.
0,3l | 3€ – 0,5l | 4,50€
Hefeweizen
Unser Kellerweizen, oder als hell, dunkel, alkoholfre
0,5l | 4,50€
Unsere Weißen
100% Chenin Blanc, Südafrika | Erfrischend, Zitrusfrüchte, Birne und Pfirsich, süffig, unkompliziert und vielseitig. Ein echter Sommerwein, wahrlich verführerisch.
oder
Simonsblanc | 50% Sauvignon Blanc, 50% Chenin Blanc, Südafrika | Fruchtig, saftig mit knackiger Frische, üppige Aromenvielfalt tropischer Früchte, lebhafte Säure
0,2l | 5€ – 0,75l | 16€
Unser Rosé
100% Pinotage, Südafrika | Verführerisch leicht mit animierender Note reifer Sommerfrüchte. Erfrischende und saftige Art, Delikates, leicht süßliches Aromenspiel. Ein idealer Wein für den unbeschwerten Sommergenuß.
0,2l | 5€ – 0,75l | 16€
Unser Roter
25 % Shiraz, 25 % Pinotage, 38 % Cinsault, 12 % Ruby Cabernet, Südafrika | Ausgesprochen mild und fruchtig, mit ausgeprägten Noten von reifen Kirschen und Pflaumen. Herrlich saftig, charaktervoll und harmonisch leicht.
0,2l | 5€ – 0,75l | 16€
Prosecco
Unser Secco, Mädelsbrause, prickelnd und lecker, als Picollöchen oder in der großen 0,75l Flasche.
0,2l | 5€ – 0,75l | 16€
Auch süffig
Schlabberwein
Riesling, Pfalz, aus dem Haus Ellermann-Spiegel
Der Name deutet es bereits an. Ein Weißwein zum Dahin- schlabbern, lecker, feinfruchtig mit leichter Restsüße und feinen harmonischen Aromen von Zitrusfrüchten
0,2l | 6€ – 0,75l | 18€
Tagtraum
Grauburgunder | Chardonnay, Pfalz, Ellermann-Spiegel Feinsaftiger Weißwein, der mit seinen Aromen von weißen und roten Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten aufwartet. Dieser Wein läßt die Nacht zum Tag werden.
0,2l | 6€ – 0,75l | 18€
Windrosé
Cabernet Sauvignon | Spätburgunder, Ellermann-Spiegel, Ein lachsfarbener Rosé. Erdbeeren, Sauerkirschen, Him- beeren und Aromen reifer Feigen bestimmen das Bukett. saftig, spritzig, elegant, mit herrlich frischem Aroma.
0,2l | 6€ – 0,75l | 18€
Schnick Schnack Schnuck
St. Laurent|Spätburgunder|Regent, Pfalz, aus dem Hause Ellermann-Spiegel. Ein herrlich leichter und unkompli- zierter Rotwein. Him- & Johannisbeeren, jugendlich, weich und von schöner Fruchtigkeit. Eine Freude im Glas.
0,2l | 6€ – 0,75l | 18€
Flammkuchen
hausgemacht, ofenfrisch, mit Sauerrahm, Zwiebeln und Schinkenspeck.
9€
Pizzabrot
hausgemacht, ofenfrisch. Tomatensauce, Kräuter, Käse, dazu wahlweise Bauernschinken oder einfach veggi (7€)
10€ (Bauernschinken) / 8€ (veggie)
Kutschersteak
saftiges Schweinenackensteak,(alt. Hähnchenbrust) dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
12€
Kleine Ofenkartoffeln
Die Veggie-Variante: Drillinge, unser leckerer Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
7€
Burgvesper
Wurst- & Schinkenspezialitäten der Region auf einem Teller, dazu unser duftendes Bäckerbrot.
9€
Schlossvesper
Käsespezialitäten. Fein ohne Fleisch und nicht minder lecker. Dazu unser Feigensenf und duftendes Bäckerbrot.
9€
Caesar Salad
Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing.
7€
Caesar Salad m. Topping
Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing, dazu Kutschersteak (Schweinenacken oder Hähnchenbrust)
12€
Vorburg Mezze
“Ein Kurzurlaub zum Dippen” Drei feine hausgemachte Crémes (Hummus, Feta, Thunfisch) reichen wir mit besonderem Brot unseres Haus & Hofbäckers Meye. Ein Genuss zum Teilen, als Vorspeise, Imbiss, oder einfach so.
€9
Matjes
Ein Gruss der “Küstenkinder”; hier haben wir unsere Kontakte in die alte Heimat spielen lassen. Feine Matjesfilets, dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
€12
Frische Waffeln
Unser Original. Ein feines Rezept, gute Zutaten für ein duftendes Geschmackserlebnis mit viel Puderzucker.
3€
Waffeln “Burgfräulein”
Wir reichen hausgemachte Beerengrütze und einen grossen Klecks Schlagsahne dazu.
dazu eine grosse Kugel Vanille-Eis hand- gemacht für uns von Eis-Rausch Allstedt (+1€=
5€
Espresso
Einfach oder doppelt – Hier kommen die fein gerösteten Arabicabohnen so richtig zur Geltung: tässchenweise.
1,50€ / 2,50€
Kaffeespezialitäten
Auf das Wesentliche reduziert: Bester Kaffee. Café Créme, Cappuccino oder Latte Macchiato
2€
Feine Brände & Liköre
Verschiedene feine Brände und Liköre aus der Region und drumheRUM. Wir empfehlen Ihnen gerne ein Schlückchen.
2cl ab 2€
