Ein Baum,
ein Burghof,
feine Speisen,
leckere Getränke
und natürlich Sie!
Ein toller Sommer!
Seit dem 12. September 2018 ist der Burghof der Vorburg von Burg & Schloss Allstedt DER Ort für Genuss in Allstedt. Bei schönem Wetter (und es ist häufig schönes Wetter in Allstedt :-)) öffnet dann von Mai bis September jedes Wochenende am Freitag 17-20 Uhr, Samstag & Sonntag zwischen 12 und 20 Uhr der “Biergarten unterm Blauglockenbaum” für Sie.
Bei Einbruch der Dämmerung begehen wir am Freitag- und Samstagabend mit Ihnen die “Blaue Stunde” mit dezenter Musik, leckeren Longdrinks und gemütlichen Loungesofas.
Saison 2024: aufgrund von Sanierungsarbeiten auf dem Schlossgelände noch nicht planbar
Termin geplant, Wetterbedingungen vorausgesetzt.
Öffnungszeiten 2024 (geben wir in Kürze bekannt)
freitags 17 bis 20 Uhr
samstags von 12 Uhr bis 20 Uhr (oder zum Einbruch der Dämmerung)
sonntags von 12 bis 20 Uhr
Wir sehen uns auf dem Schlossberg! Reservieren Sie gerne Ihren Tisch im Voraus.
Ein schmackhafter Einblick gefällig?
Limonaden
MANDORA Orange, Cola, Zitronenlimonade oder Apfelschorle – fruchtig, spritzig, regional
0,33l | 2,50€
Fassbrause
Das fruchtige Kultgetränk für Jung & Alt, rot, spritzig, lecker und erfrischend, frisch vom Faß
0,3l | 2,50€ – 0,5l | 4,50€
Wasser
prickelnd und sprudelnd in der Flasche.
0,33l | 2,50€ – 0,75l | 4,50€
Fruchtiges
Orange, Apfel, Johannisbeernektar –
regionale Qualität aus dem Hause Fahner Frucht / Erfurt.
0,2l pur | 3€ – 0,4l Schorle | 3,50€
Unser Helles
Golden in der Farbe, hoch vergoren und durch seine zurückhaltende, feine Hopfung besonders mild.
0,3l | 3,50€ – 0,5l | 4,80€
Unser Kellerbier
Für Sie holen wir die Vielfalt auf die Vorburg. Unser Kellerbier, naturtrüb, bernsteinhell mit weichem Malzkörper, dezent spritzig, lecker.
0,3l | 3,50€ – 0,5l | 4,80€
Tradition
Unser Stammbier aus Apolda, rötlich schimmernd, süffig
0,3l | 3,50€ – 0,5l | 4,80€
Hefeweizen
Unser Kellerweizen, oder als hell, dunkel, alkoholfrei
0,5l | 4,80€
Wandermädel
Das leichte Radler mit dem Saft der Johannisbeere. Fruchtig erfrischend.
0,5l | 4,80€
Alkoholfreies Bier
Unser naturtrübes Alkoholfreies, auch als Radler.
0,5l | 4,80€
Unsere Weißen
Caringole Blanc | Chardonnay, Sauvignon Blanc,
Frankreich | Geradlinig, mineralisch. Frisch und lang
im Nachhall. Charmant und unkompliziert.
oder
Charming White | 100% Chenin Blanc, Südafrika |
Erfrischend, Zitrusfrüchte, Birne und Pfirsich, süffig,
unkompliziert und vielseitig. Verführerische, süßliche Note.
0,2l | 5,50€ – 0,75l | 17€
Unser Rosé
100% Pinotage, Südafrika | Verführerisch leicht mit animierender Note reifer Sommerfrüchte. Erfrischende und saftige Art, Delikates, leicht süßliches Aromenspiel. Ein idealer Wein für den unbeschwerten Sommergenuß.
0,2l | 5,50€ – 0,75l | 17€
Unser Roter
Caringole Rouge | Syrah, Merlot, Carignan, Frankreich | Feinwürzig und fruchtig, charaktervolle, weiche Note
oder
Charming Red| Shiraz, Pinotage, Cinsault, Ruby Cabernet, Südafrika | Ausgesprochen mild und fruchtig, mit ausgeprägten Noten von reifen Kirschen und Pflaumen.
0,2l | 5,50€ – 0,75l | 17€
Prosecco
Unser Secco, Mädelsbrause, prickelnd und lecker,
als 0,1l Glas, 0,2l Picollöchen oder in der großen
0,75l Flasche.
0,1l | 3€ – 0,2l | 5,50€ – 0,75l | 17€
Auch süffig
Schlabberwein
Riesling, Pfalz, aus dem Haus Ellermann-Spiegel
Der Name deutet es bereits an. Ein Weißwein zum Dahin- schlabbern, lecker, feinfruchtig mit leichter Restsüße und feinen harmonischen Aromen von Zitrusfrüchten
0,2l | 6,50€ – 0,75l | 19€
Tagtraum
Grauburgunder | Chardonnay, Pfalz, Ellermann-Spiegel Feinsaftiger Weißwein, der mit seinen Aromen von weißen und roten Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten aufwartet. Dieser Wein läßt die Nacht zum Tag werden.
0,2l | 6,50€ – 0,75l | 19€
Windrosé
Cabernet Sauvignon | Spätburgunder, Ellermann-Spiegel, Ein lachsfarbener Rosé. Erdbeeren, Sauerkirschen, Him- beeren und Aromen reifer Feigen bestimmen das Bukett. saftig, spritzig, elegant, mit herrlich frischem Aroma.
0,2l | 6,50€ – 0,75l | 19€
Flammkuchen
hausgemacht, ofenfrisch, mit Sauerrahm, Zwiebeln und Schinkenspeck.
12€
Pizzabrot
hausgemacht, ofenfrisch. Tomatensauce, Kräuter, Käse, dazu Bauernschinken oder wahlweise einfach veggi (10€)
12€/10€ (veggie)
Kutschersteak
saftiges Schweinenackensteak,(alt. Hähnchenfleisch) dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
15€
Kleine Ofenkartoffeln
Die Veggie-Variante: Drillinge, unser leckerer Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
9€
Burgvesper
Wurst- & Schinkenspezialitäten der Region auf einem Teller, dazu unser duftendes Bäckerbrot.
12€
Schlossvesper
Käsespezialitäten. Fein ohne Fleisch und nicht minder lecker. Dazu unser Feigensenf und duftendes Bäckerbrot.
12€
Caesar Salad
Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing.
9€
Caesar Salad m. Topping
Knackiger Römersalat, ofenfrische Croûtons, Grana Padano Käse und unser hausgemachtes original Caesar-Dressing, dazu Kutschersteak (Schweinenacken oder Hähnchenfleisch) oder gebackene Falafelbällchen
15€
Vorburg Mezze
“Ein Kurzurlaub zum Dippen” Drei feine hausgemachte Crémes (Hummus, Feta, Thunfisch) reichen wir mit besonderem Bäckerbrot. Ein Genuss zum Teilen, als Vorspeise, Imbiss, oder einfach so.
€11
Matjes
Ein Gruss der “Küstenkinder”; hier haben wir unsere Kontakte in die alte Heimat spielen lassen. Feine Matjesfilets, dazu kleine Ofenkartoffeln, Quarkdip, gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
€15
Falafel Bowl
Die Vegan-Variante: gebackene Falafelbällchen aus Kichererbsen & Bulgur, kleine Ofenkartoffeln, hausgemachter Hummus,
gebettet an grünem Salat mit Limonendressing.
€15
Frische Waffeln
Unser Original. Ein feines Rezept, gute Zutaten für ein duftendes Geschmackserlebnis mit viel Puderzucker.
4,50€
Waffeln “Burgfräulein”
Wir reichen hausgemachte Beerengrütze und einen grossen Klecks Schlagsahne dazu.
dazu eine grosse Kugel Vanille-Eis hand- gemacht für uns von Eis-Rausch Allstedt (+1,50€)
7€
Espresso
Einfach oder doppelt – Hier kommen die fein gerösteten Arabicabohnen so richtig zur Geltung: tässchenweise.
2,00€ / 3,50€
Kaffeespezialitäten
Auf das Wesentliche reduziert: Bester Kaffee. Café Créme, Cappuccino oder Latte Macchiato
2,50€ / Capp./Latte 3€
Feine Brände & Liköre
Verschiedene feine Brände und Liköre aus der Region und drumheRUM. Wir empfehlen Ihnen gerne ein Schlückchen.
2cl ab 2,50€
Zugegeben, man kam schon bei den Planungen ins Träumen. Der erste Eindruck der Vorburg im Mai 2017 baute sich vor dem inneren Auge auf. Toskana in Mitteldeutschland. Dieser Begriff kursiert ja bekanntlich in der Region. Wie auch immer wir es nennen, die Kulisse mit Südschloss, der Burghof, umrahmt von den beiden Kavalierhäusern, der Blauglockenbaum, darunter entspannte Gäste, vor Ihnen ein erfrischendes Getränk und eine feine Kleinigkeit zu essen.
Das ist unser Anspruch an eine schöne Zeit auf der Vorburg. Im Verlauf des Sommers dürfen Sie noch auf einiges neugierig sein. Die Marke Burgfräulein verzaubert mit regionalen Produkten, der Grill wird zuweilen mit feinsten Zutaten bestückt und lädt zum Schlemmen ein und einiges mehr.
Wir sehen uns auf dem Schlossberg! Reservieren Sie gerne Ihr Plätzchen unterm Blauglockenbaum im voraus.
Der “Biergarten unterm Blauglockenbaum” auf der Vorburg 
Ein Kleinod des guten Geschmacks 
Regionale Brauspezialitäten stehen auf der Tagesordnung 
Ein ruhiges, liebevoll geschmücktes Fleckchen 
Da wo man noch ruhig durchatmen und geniessen darf. 
Feine Speisen und regionale Spezialitäten kommen auf den Teller 
Auch für Weine ist genug Raum und vor allem Geschmack 
Aus dem Land des “Honig-Willi” – Wir halten viele leckere Likör- und Spirituosenspezialitäten bereit. 
Der Namens- und Schattengeber – unser Blauglockenbaum 
Eigene Produkte wie die Geschenkpostkarten und regionale Spezialitäten für daheim. Wir haben sie. 
Heimathafen – eine kleine feine Erfurter Braumanufaktur, hier auf der Vorburg im Ausschank und für daheim. 
Steak mit Kartoffel, Kartoffel mit Steak? Alles lecker, alles frisch zubereitet. 
Die Vorburg von Burg & Schloss Allstedt 
Der Biergarten von oben 
Der Biergarten von der Seite 
Der Biergarten mit Spass für Gross und Klein, Veranstaltungen, Bogenschießen, Basteln… 
Die Vorburg 
Genuss auf dem Schlossberg! 
Die Sonnenseite 
